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1 articles avec sauces...au chocolat

Ganache et son moelleux au chocolat...un délice..

Publié le par Miss Delices

BONJOUR tout le monde,

- Aujourd'hui je voudrais mettre à l'honneur OUM WAIL,  une fidèle lectrice qui m'a envoyé une recette d'une GANACHE AU CHOCOLAT (ou une sauce au chocolat, appelez comme vous voulez), recette testée, approuvée et adoptée...un pur bonheur...merci beaucoup Oum Wail...


                          GANACHE et son moelleux au CHOCOLAT


Avec cette ganache, j'ai nappé un moelleux orange - chocolat que je posterais part la suite... 

01.JPG

Ingrédients:

- 200ml lait

- 400g chocolat pâtissier (52% de cacao pour moi)

- 300g sucre glace

- 3 cas de cacao

- 250g beurre mou en morceau

03.JPG

Préparation:

- Dans une casserole sur feu doux,

- Mettre  l'ensemble  des ingrédients

- Laisser épaissir sans cesser de remuer jusqu'à obtenir une sauce onctueuse...

- Laisser refroidir avant de l'utiliser.

                                        70ggbna7

 

Publié dans Sauces...au chocolat

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