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19 articles avec gateaux...

MARBRé au CHOCOLAT et BEURRE de CACAHOUETE

Publié le par Miss Delices

BONJOUR tout le monde,

- Encore un gâteau bien moelleux et super bon, aprés le cake moelleux au citron voici un marbré au chocolat et au beurre de cacahouète, 2 parfums qui se mélangent trés bien...


MARBRé AU CHOCOLAT et au BEURRE de CACAHOUETE


DSCN2718

Ingrédients:tasse= 180ml

- 4 oeufs 

- 1 tasse sucre

- 1 tasse huile 

- 1 tasse lait

- 3 tasse farine

- 1 sachet levure chimique

- 2 cas d'extrait de vanille

pour le "marbré":      

- 8 carrés de chocolat

- 2 cas beurre de cacahuete

 

    DSCN2713

Préparation:

- Dans un saladier, fouetter les oeufs et le ssucre

- Ajouter le reste des ingrédients

- Fouetter à nouveau

- Prelever la quantité souhaité de pate 

- Mettre  la vanille dans la première version

- Et dans la deuxieme version,

- Mettre le chocolat préalablement fondu avec le beurre de cacahouete sur feu trés doux

- Dans un moule beurré et farine 

- Verser une quantité de pâte à la vanille,

- Ensuite la version au  chocolat et terminer par ce qui reste de la version à la vanille

- Cuire au four à 180 °

- Apres la cuisson

- Demouler le marbré (attention c'est chaud)

- Le badigeonner de confiture et le saupoudrer de noix de coco et d'amandes concassées

- Servir froid avec une bonne boisson

057.gif 

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CAKE MOELLEUX AU CITRON

Publié le par Miss Delices

BONJOUR LA COMPAGNIE,

- Extra léger, extra moelleux, extra facile et surtout extra bon, avec la rentrée, ce cake fera plaisir aux enfants (même aux grands) à l'heure du goûter....

- Vous pouvez remplacer le jus et le zeste du citron par l'orange ou la vanille par exemple...


CAKE MOELLEUX AU CITRON


DSCN2996

INGREDIENTS: 1 tasse=160ml

- 4 oeuf

- 1 tasse de sucre

- 1 tasse d'huile neutre

- 1 tasse de lait

- 3 tasse de farine

- Jus et zeste d'un citron 

- 15g levure chimique

DECO:

- 3 cas de confiture sans morceaux

- 2 cuillères à soupe d'eau

- Noix de coco 

- Amandes concassées grillées

 

Copie-de-DSCN3037.jpg 

PREPARATION:

- Dans un saladier, fouetter

 - Les oeufs et le sucre

- Ajouter le reste des ingrédients

- Fouetter à nouveau

- Verser dans un moule en forme de "couronne" préalablement beurré et fariné

- Cuire au four à 180°

- Aprés cuisson, demouler le cake (attention c'est chaud)

- Badigeonner généreusement de confiture préalablement chauffé avec l'eau

- Saupoudrer (toujours) généreusement de noix de coco et d'amandes concasées grillées

- Laisser refroidir avant de le servir....

citron

 

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MOUSKOUTCHOU

Publié le par Miss Delices

BONJOUR tout le monde,

- Aujourd'hui je vous propose une recette de mouskoutchou,  avec une mie tendre et moelleuse, idéal pour le goûter ou à servir avec un café ...


                         MOUSKOUTCHOU


              moelleux "orange-chocolat"

1-copie-4.JPG

INGREDIENTS:

- 4 gros oeufs

- 150g sucre

- 150ml beurre fondu

- 150 ml lait

- 250g farine

- 2 cas de fécule de mais

- 1 sachet levure chimique

                         2-copie-6.JPG

PREPARATION:

      - Séparer les blancs des jaunes

     - Monter en neige les blancs et réserver

     - Fouetter les jaunes avec le sucre,

   - Ajouter le lait le beurre fondu tout en fouettant

   - Verser ensuite la farine et la fécule fouetter à nouveau pour avoir un ensemble bien lisse,

   - Incorporer délicatement avec une spatule les blancs

   - Verser le tout dans un moule "couronne" généreusement beurré  et cuire au four

   - Badigeonner de confiture et saupoudrer de noix de coco.

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COURONNE aux RAISINS SECS

Publié le par Miss Delices

BIENVENUE encore et toujours sur mon blog, 
- Aujourd'hui, on va se faire un bon café avec un cake extra fondant et bien moelleux... Qu'en dites-vous...

             COURONNE aux RAISINS SECS
                         Perso j'ai choisi cette  forme, mais vous pouvez prendre n'importe quel moule..
                   
                      2-copie-2      
INGREDIENTS:
- 100g raisins secs
- 50ml eau
- 3 cas eau de fleur d'oranger (ou plus selon goût)
- 180g beurre mou
- 2 sucre vanillé
- 150g sucre cassonade
- 2 oeufs
- 1 sachet levure chimique
- 200g farine
                             
                  1.JPG
PREPARATION:
- Dans un bol mettre les raisins secs +eau +eau de fleurs d'oranger laisser macérer pendant 30 minutes
- Dans un saladier fouetter le beurre avec le sucre cassonade et sucre vanillé jusqu'à ce que l'ensemble devienne crémeux,
- Ajouter ensuite les oeufs battus en omelette,
- Fouetter à nouveau, 
- Verser ensuite  petit à petit la farine avec la levure, et là l'ensemble devient un peu épais et c'est normal, et enfin terminer par les raisins secs sans le jus, fouetter encore une fois
- Beurrer généreusement un moule en forme de couronne, à l'aide d'une spatule verser la pâte, et cuire au four à 170°
- Saupoudrer de sucre ou le deguster sans...
     
                      signature 2-2--copie-1-copie-1  

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MINI CAKES au CITRON

Publié le par Miss Delices

BONJOUR tout le monde,

- J'espère que la semaine débute comme vous le souhaitez, et pour la débuter je vous propose des mini cakes au citron, ils sont extra légers et rapide à faire, excellents pour le goûter des enfants...


                                                 MINI CAKES au CITRON


3-copie-23.JPG

Ingrédients

- 100g beurre ramolli

- 100g farine

- 3 oeufs (petits pour moi) ou 2 gros

- 100g sucre

- 50ml jus de citron frais

- zeste de citron (pour ceux qui veulent renforcer le goût du citron..)

- 1 sachet levure chimique  

6-copie-10.JPG

Préparation:

       - Séparer les jaunes d'oeufs des blancs

   - Au fouet électrique battre les blancs avec un 1 cuillère à soupe de sucre pour obtenir une meringue ferme, réserver au frais

 

   - Fouetter le sucre et le beurre ramolli pour avoir un ensemble crémeux ,

   - Ajouter les jaunes d'oeufs, tout en continuant à fouetter incorporer petit à petit la farine avec la levure,

   - Ajouter ensuite le jus de citron ,

   - La pâte est un peu épaisse et c'est normale, incorporer délicatement les blancs d'oeufs jusqu'à ce que la pâte soit plus légère et plus souple...

   - Beurrer et fariner les moules à cake , verser la pâte dans à moitie dans chaque compartiment et cuire au four...  

                  citron.jpg

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Gâteau orange chocolat

Publié le par Miss Delices

 BONJOUR tout le monde,

- Voici le moelleux au chocolat et à l'orange que j'avais préparé avec la GANACHE au CHOCOLAT...   

006 

Ingrédients pour la GANACHE c'est ICI

00103

 

- 100G beurre

- 180g sucre

- 100g farine

- 100g d'amandes en poudre

- 100g chocolat

- 1 cas de lait 

- 4 oeufs

- Zeste d'une orange

- 1 cas cacao (nesquik pour moi)

- 1 sachet levure chimique

            002

Préparation:

- Séparer les jaunes du blancs

- Monter les blancs en neige et les réserver au frais

- Bien mélanger

- Le beurre le sucre et les amandes en poudre

- Ajouter

- Le zeste d'oranges

- Le chocolat fondu

- Le lait et les jaunes

- Fouetter quelques instants

- Ajouter ensuite petit à petit

- La farine, le cacao et la levure

- Fouetter vivement,

- Ensuite incorporer peu à peu et  delicatement les blancs d'oeufs pour obtenir un ensemble plus léger et plus souple

- Verser le tout  dans un moule beurré et fariné

- Cuire au four pendant 30 minutes (surveiller la cuisson)

 

                                                                            verrebientot

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Gâteau au chocolat

Publié le par Miss Delices

Bonjour tout le monde,

- Aujourd'hui pour la kermesse de mon petit, j'ai préparé ce délicieux gâteau au chocolat....


                             GATEAU au CHOCOLAT


                 vous trouverez une autre recette de  "MOELLEUX à la BANANE"

1-copie-22

Ingrédients:

4 gros oeufs

- 100g beurre

- 100g chocolat pâtissier

- 190g sucre

- 125g farine (moi j'ai mis 200g)

- 1 sachet levure chimique

- 1 sachet sucre vanillé (facultatif)

- 2 carrés chocolat (ou plus selon goût, en copeaux)

Deco:

- Sucre glace

2-copie-20

Préparation:

- Séparer les jaunes d'oeufs du blancs

- Battre en neige les blancs, réserver au frais

- Mélanger la levure à la farine...réserver

- Battre

- Les jaunes d'oeufs avec le sucre  et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse

- Faire fondre

- Le chocolat et le beurre au micro-onde et l'ajouter au mélange "sucre-jaunes d'oeufs"

- Bien amalgamer ces ingrédients

- Verser ensuite petit à petit la farine, bien remuer jusqu'à ce la farine soit complètement absorbée

- Ajouter ensuite en grattant avec un couteau-économe les carrés de chocolat  (pour avoir des petits morceaux dans le gâteau)

- Et pour donner de la légèreté à ce délicieux gâteau

- Incorporer délicatement les blancs d'oeufs

- Verser dans un moule beurré

- Cuire au four (moi je l'ai cuit à 170°)

- Vers la fin de la cuisson piquer le gâteau avec la lame d'un couteau, si elle  ressort sèche, c'est  que le gâteau est cuit

- Le saupoudrer de sucre glace et le servir avec un bon café

                      Bon-Week-End-a-toutes-et-tous

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MUFFINS à la CONFITURE de FRAISE

Publié le par Miss Delices

Bonjour tout le monde,

- Extra moelleux , extra légers et surtout délicieux, ces muffins feront plaisir aux petits comme aux grands... 


                        MUFFINS à la CONFITURE  de FRAISE


                             J'ai simplement utilisé les ingrédients d'un gâteau au yaourt...   

              2-copie-10.JPG

INGREDIENTS: 

- 1 yaourt nature

- 2 oeufs

- 120g sucre

- 2 sachets sucre vanillé

- 70ml huile neutre

- 140g farine

- 1 sachet levure chimique

Deco:

- Confiture de fraise

4-copie-5

Préparation:

- Avec un fouet électrique ou manuel, bien  fouetter

- Les oeufs

- Le yaourt

- Les sucres

- L'huile

- Ajouter ensuite

- La farine  et

- La levure

- Bien fouetter l'ensemble pour obtenir une préparation lisse..

- Napper le moule à muffins de caissettes en papiers

- Verser à moitie la pâte dans chaque compartiment

- Mettre un peu de confiture de fraise (pendant la cuisson, la confiture descendra dans le fond..)

- Cuire au four à température moyenne

- Une fois la cuisson terminée

- Sortir délicatement les muffins du moule

- les napper de confiture de fraise préalablement chauffé (sur feu ou micro-onde)

                       florafraise-138defc

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MOELLEUX à la BANANE

Publié le par Miss Delices

Bonjour  tout le monde,

Vous, je ne sais pas, mais moi je suis une fana des moelleux....


                                                  MOELLEUX à la BANANE


  Un cake moelleux à souhait, bien gonflé, pour accompagner un café "ya pas mieux"

 moelleux.banane.JPG 

 

INGREDIENTS: le POT DE YAOURT sert de DOSEUR                                

- 1 yaourt à la banane (le mien fait 100g

- 1 pot de lait

- 2 pots de sucre

- 3 jaunes d'oeufs

- 1 oeuf entier

- 3 blancs montés en neige

- 1 levure chimique

- 3 pots  farine ( ou plus)

- 1 banane (ou plus)

             SAM_1540.JPG

PREPARATION: 

- Fouetter

- Le yaourt

- le sucre

- Les jaunes d'oeufs

- L'oeuf entier et

- Le lait

- Pour avoir un mélange un peu mousseux

- Ajouter ensuite

- La farine et

- La levure

- Bien travailler le tout , et enfin incorporer délicatement

- Les blancs montés en neige

- Verser dans un moule beurré, 

- Décorer de tranches de banane et

- Cuire au four

- Servir de préférence froid..

                          imagesCAWKL97X

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MUFFINS AU CAFE

Publié le par Miss Delices

Bonjour  tout le monde,

- En ce moment c'est ma période CAFE, alors voici une recette bien facile à faire, et bien sûr avec un café, c'est encore mieux...


                                                                  MUFFINS AU CAFE


                                                         Voila un des MUFFINS MARBRES

                        1-copie-6.JPG

INGREDIENTS:

- 3 verres de farine (mon verre fait 100g)

- 1 verre de beurre fondu

- 1 verre de sucre

- 3 oeufs

- 1 sachet levure chimique

- 1/2 cac cannelle

- 3 cas de café solubl

Ganache au  chocolat  (quantité selon souhait)

Chocolat pâtissier noir

- 1 petit suisse aromatisé

                       6-copie-1.JPG 

Préparation :

- Battre

- Les oeufs

- Le sucre

- Le beurre fondu

- Ajouter

- La farine

- La levure

- La cannelle et

- Le café soluble

- Bien mélanger pour obtenir une pâte molle et homogène

- Napper un moule à muffins de caissettes

- Verser la pâte  dans chaque caissette à 3/4

- Mettre à cuire au four

- Une fois cuit

- Décorer de ganache ou

- De sucre glace

GANACHE :

- Au bain marie, faire fondre le chocolat avec le petit suisse

 

                          imagesCA785JW6

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