SABLES AMANDES CHOCO

Publié le par Miss Delices

bj18 tout le monde,

- Aujourd'hui je vous propose ces sablés très fondant  et  facile à faire...


                                                  SABLES AMANDES CHOCOLAT


                              Envie d'une autre recette c'est ICI 

 

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Ingrédients:

- 200g farine

- 150g beurre mou

- 2 cas sucre

- 2 cas eau

- 10g beurre pour le tourage

 

Garniture:

- 1 oeuf

- 3 sucre vanillé

- Amandes concassées grillées

- Chocolat noir râpé

- Cannelle en poudre (facultatif)

 

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Préparation:

- Dans un saladier, mettre

- Le beurre

- Ajouter petit à petit

- La farine  dans laquelle est incorporé

- Le sucre

- Travailler avec les doigts pour  avoir une pâte grumeleuse

- Mettre le tout sur le plan  de travaille

- Ajouter

- 2 cas d'eau

- Ramasser la pâte (elle doit être homogène)

- L'ouvrir un peu et introduire

- Les 10g de beurre

- Fermer pour "emprisonner" le beurre

- Avec le rouleau à pâtisserie

- Faire des tours jusqu'à ce que le beurre soit absorbé (comme pour faire la pâte feuilletée) (si le beurre colle au rouleau, - On peut le faire à la main)-  

- Laisser quelques minutes au frais pour mieux travailler la pâte

- Une fois que la pâte est prête

- L'etaler sur le plan de travail

- La badigeonner d'oeuf

- La saupoudrer de

- Sucre vanillé et de chocolat rapé , d'amandes et de cannelle 

- Enrouler la pâte pour faire un "boudin"

- Avec un couteau

- Couper des biscuits d'un centimètre

- Cuire au four à feu moyen...

 

  

                                                            verrebientot 

 

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linda 01/05/2011 20:19



superbe ces sablés j'adore....



Azura 15/04/2011 23:09


Ils m'ont l'air extrement délicieux ces biscuits, merci du partage


Cécile 13/04/2011 09:27



Superbes ces biscuits roulés; rien que l'idée de me régaler avec me fait saliver!!!Bonne journée!



Isma 13/04/2011 09:24



Tes sablés sont magnifiques ! bisous