PYRAMIDES AMANDES-PISTACHES

Publié le par Miss Delices

   400229721.gifdans mon monde culinaire... sitdriver.jpg

Oui, je sais, l'été approche et ce n'est pas le moment de succomber aux sucreries...mais j'ai décidé de faire plaisir à ma belle-soeur pour le baptême de sa petite princesse...


                                                PYRAMIDES AMANDES-PISTACHES


Ça demande un peu de temps et de travail, mais si vous souhaitez faire plaisir à quelqu'un  le résultat est succulent...Voici une autre  version de "Pâtisserie au miel"...  

 

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Ingrédients:            

- 1 paquet de pâte de fillo (470g)

- 100g amandes grillées et hachées

- 50 pistaches grillées hachées

- 50g amandes entières avec peau frites et hachées

- 1/2 c.a.c cannelle

- 2 c.a.s eau de fleur d'oranger  (ou plus selon goût)

- 4 c.a.s sucre en poudre

- 200g beurre (ou plus)

- Miel

 

                                                                   de plus près ça donne ça

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Préparation:

Dans un saladier, mettre

- Les ingrédients solides

- Arroserd'eau de fleur d'oranger

- Laisser de coté

 

- Sortir (au dernier moment) la pâte de fillo

- Beurrer une à une les feuilles

- Les superposer les unes sur les autres

- Couper des carrés de 5 cm (ou avec un emporte-pièce carré)

- Mettre au centre une une petite boule de farce (en forme de pyramide)

- Refermer les 4 extrémités pour former une "pyramide"

- Si les feuilles se détachent

- Beurrer les à nouveau

 

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- Napper un plat allant au four de  papier sulfurisé

- Y disposer les "pyramides"

- Cuire à 200° (bien surveiller la cuisson)

- Une fois cuites

- A l'aide d'un pinceau

- Les arroser de miel aromatisé a l'eau de fleur d'orangers ( préalablement chauffé au bain-marie)

 

                           ba

 N'oubliez pas le petit vote:

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                                                                avec 1 jour d'avance un bon 1er mai et

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Commenter cet article

louiza 11/05/2010 21:40



tes chamiates sont superbes!!


bisous



soazig 09/05/2010 20:37



oh ca doit etre super bon mais aussi bien riche mdr


pour mon regime c'est le top!!! hi hi hi


bonne soirée


soaz



Alexandra 07/05/2010 21:53



Les pâtisseries orientales, j'adore, je prends bonne note de la recette, à faire impèrativement.



louiza 03/05/2010 15:25



elles sont magnifiques!!


bisous



Les Recettes d'Alicia 01/05/2010 10:33



C'est super bo.


Bon 1er mai, plein de bonheur et de chance.
Biz