POULET AUX ABRICOTS

Publié le par Miss Delices

 Bonjour tout le monde,

- Voila un plat de poulet en version (un peu) sucré-salé...

- Moi j'ai préparé ce plat pour 2 personnes, bien sur on peut utiliser un poulet entier , ou alors en fonction du nombre de personnes...


                                                          POULET aux ABRICOTS


- Accompagner idéalement de  PAIN fait MAISON...

- Voir aussi un autre plat au  POULET ROTI aux CHAMPIGNONS et OLIVES .

poulet-a-l-abricot--3-.JPG 

Ingrédients:

- Viande de poulet

- 3 oignons

- Abricots secs

- Sel

- Poivre noir

- Pincée de cannelle

- Huile (un mélange de colza et olive pour moi)

- peu d'eau

                        SAM_1767.JPG

Préparation:

Dans une cocotte , mettre

- Les morceaux de poulet avec

- 1 oignon coupé en lamelle et

- 1 filet d'huile

 Ajouter

- Un peu de sel et

- Un peu de poivre noir

 Laisser revenir quelques minutes

 Ajouter ensuite

- L'eau

Laisser mijoter sur feu doux,

A mi cuisson prélever un peu de sauce pour les abricots secs...

Accompagnement: 

Dans une casserole, mettre

- La sauce prélevée du poulet avec

- Les abricots secs 

- 2 petits oignons coupés en lamelles

- 1 pincée de cannelle

Laisser mijoter en remuant de temps en temps, jusqu'à cuisson des abricots et des oignons...

Il faut que les abricots soient tendres et les oignons un peu caramélisés...

Présentation (selon goût et le nombre de personnes)

Mettre les morceaux de

- Poulet dans une assiette,

- Décorer avec les abricots aux oignons

- Servir bien chaud avec du pain fait maison de préférence

                                                   bon-app-tit-gk-fbeee4-copie-1.gif

Publié dans Tagines...

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cuisine algerienne 13/10/2010 00:32



quel delice ton tagine encore bravoooo



Miamm 30/09/2010 07:10



Miamm...


 


Je ne suis pas fan de sucré salé mais avec les abricots c'est délicieux !!



Jeanne 24/09/2010 19:41



Miam, miam, elle est vraiment gourmande ta recette ! bonne soirée.



salma82 23/09/2010 23:58



miam,m iammmmmm


 


j'en veux



Cécile 22/09/2010 18:09



ça a l'air très appétissant! les abricot sont tout confit!hum!