PAINS aux 3 FROMAGES façon "pizza"

Publié le par Miss Delices

BONJOUR tout le monde,

- Une pâte parfumée à l'huile d'argan et plein d'autres graines, moelleuse et croustillante sur les bords, entièrement realisée à la main, le pétrin peut rester au placard

                             PAINS aux 3 FROMAGES façon "pizza"

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Ingrédients:

- 400g  farine

- 2 cac graines de lin

- 1 cac graines de nigelle

- 1 cac de pavot

- 1 cac anis

- 2 cac sel

- 2 cas huile d'argan

- 25 g levure boulangère diluée dans 2 cas de lait tiède

- Eau tiède (environ 340 ml pour moi)

Garniture:

- Fromage râpé

- Fromage fondu taillé en lamelles ( du cheddar pour moi)

- Rondelles de fromage de chèvre

- Graine de nigelle

- 1 oeuf +2 cas lait pour la dorure

Préparation:

- Dans une jatte, mettre l'ensemble ces ingrédients ,

- Commencer à mélanger délicatement avec les bouts des doigts en versant progressivement l'eau tiède,

- Une fois les ingrédients bien amalgamer,

- Pétrir en versant une cuillère à soupe d'eau à la fois  pour avoir une pâte souple et légèrement élastique

- La mettre dans un saladier,

- Couvrir avec un film alimentaire et laisser  poser 30 minutes

- Faire des boules grosses comme une pèche

- Les enrouler dans de la semoule moyenne et les étaler directement sur un plat nappé de papier cuisson

- Badigeonner chaque pain avec l'oeuf battu avec 2 cas de lait et les garnir

- Terminer par  les saupoudrer de  graines de nigelle

- Laisser poser 15 minutes et cuire au four

- Déguster chaud

                                SAM 2433 

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                          blinkies-avec-barre9

Publié dans Pizzas...

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Miss Delices 12/02/2013 17:56


merci Louisa pour ton comm et ton passage...ravie que ca te plaise....

louisa loulou 12/02/2013 14:22


hummmm en vregardant la photo j'ai miamiammmm ,en lal lisant je confirme.....je note ,merciiii

A nos petits fourneaux 10/05/2012 11:22


Coucou!!! j'aime bcp ces pains o fromage, ils sont hyper gourmand et jai bien envie de t'en piquer un lol...je continue ma visite, il ya plein de bonnes choses chez toi dis donc!!!
bises

farah 07/05/2012 12:17


un pain bien bien savoureux,j'aime beaucoup


bisous


farah

oum linda 05/05/2012 16:58


Un pain toute fromage, quel bonheur pour les gourmands... je me régale...bise