MSAMEN ou FEUILLETES

Publié le par Miss Delices

Bienvenue encore et toujours dans mon monde de gourmandises...   


                                 MSAMEN NATURES ou FEUILLETES NATURES


                                              Pour 1 kg de farine, on obtient 7 boules de pâte de 200g

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Ingrédients:
- 1kg de farine type 45
- 10g de levure pour pain
- Sel
- Eau
- Huile d'olive pour plier la pâte (un mélange d'huile de colza et huile d'olive pour moi)


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CIMG6596.JPG CIMG4016.JPG msamen-plie.JPGmsamen-cuisson.JPG
Préparation:
Dans une jatte, mettre :
 - La farine
- Levure                                                                                                              
- Sel

- Ramasser la pâte avec l'eau,
- Petrir quelques minutes pour détendre la pâte
- Faire des boules 
- les badigeonner d'huile d'olive
- Les passer  dans de la semoule fine 
- Laisser reposer 10 minutes 
- Une fois repose
 

- Huiler la pâte et les mains (si nécessaire)
- Etaler une boule de pâte la plus finement possible
- Plier les extrémités pour obtenir un carré
- Cuire dans une crepière ou une poele

 - Ou au four, mais la cuisson prend plus de temps...          
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                  A déguster avec du thé ou café ou simplement nature...
                             ou alors avec du miel, beurre ou huile d'olive...

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Publié dans Msamens...

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cindy 06/04/2010 22:41



super cette recette !



louiza 06/04/2010 19:46



ils sont magnifiques tes msemens!



Cécile 06/04/2010 17:26



J'adore ça! c'est vraiment délicieux! Bonne journée!



lesgourmandisesdefatia 05/04/2010 19:24



avec un verre de the qui peux y résister 



mimi 05/04/2010 10:21



humm sa c'est la recette indispensableee


merci pour ce beau partage


bisous mimi