MOELLEUX ORANGE-CHOCOLAT

Publié le par Miss Delices

Salut à toutes et à tous,
Un coeur chocolat extra gonflé, extra bon, extra moelleux, extra léger, facile à réaliser, et en plus vous allez  l'A.DO.RER, à ne plus vous en passer comme moi..      insolite_97.gif. mmmmmm!!!          
Prévoyez un grand moule car voici la recette.                  


                                                     MOELLEUX ORANGE-CHOCOLAT

                      

PATE:                                                                                                                                  
-4gros jaunes oeufs(ou petits)                                                                               
- 100g sucre                     
- 1 sachet sucre vanille 
- 200ml jus d'orange (frais ou pas)
- 200ml huile neutre
- 200g farine
- peu de sel
- 100g maïzena
- 3 sachets levures chimiques
- 1 cas cacao en poudre (ou plus)
- 4 blancs d'oeufs
- cuisson: four à 160°

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DECO:
- Pommes (ou poires)
- Confiture d'orange (ou autre)
- Amandes effilées grillées


PREPARATION:
- Monter les blancs en neige, réserver au frais.
- Travailler les jaunes d'oeufs avec les 2 sucres pour obtenir une crème,
- Ajouter le jus d'orange, l'huile, bien mélanger,
- Ajouter peu à peu la farine, sel, levures, maïzena, mélanger le tout pour avoir une pâte épaisse. 
- Avec une spatule incorporer délicatement les blancs d'oeufs pour obtenir une pâte plus souple, plus aérée.

- Prélever la quantité souhaitée de pâte y incorporer le cacao en poudre, mélanger délicatement pour obtenir une pâte "tout chocolat"

MONTAGE:
Pour un  "coeur chocolat":
 Dans votre moule bien beurré, 
- Verser une couche de pâte (sans chocolat)
- puis une couche de pâte (au chocolat) et
- Couvrir avec le reste de pâte (sans chocolat),
- Décorer de pommes coupées en lamelles.

CIMG4364.JPG               
             
- Une fois cuit,
- laisser refroidir avant le démoulage,
- Napper généreusement de confiture et parsemer généreusement d'amandes effilées.

                         
                        

Publié dans Gâteaux...

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Tonia 18/12/2009 21:08


chaque article émoustille un peu plus les papilles que le pécédent !!!!


ratiba 11/11/2009 13:42


miam miam j'adore cemélange orange chocolat et ravie de découvrir ton blog je v garder ton liens bisous un clic


Oranie 10/11/2009 18:25


Ton moelleux me plait beaucoup, orange/chocolat, joli duo, tu as un très beau blog, bonne continuation!!!!!!!!!!!


Miss Delices 11/11/2009 11:37



Merci beaucoup Oranie, pour ta visite et ton comm, j'espère que tu as trouvé des recette qui te plaisent...
Abientôt



Ana Luthi 28/10/2009 10:30


Vraiment un délice... très bonne journée.


leontine 28/10/2009 09:34


Tes petits ont bien de la chance d'avoir une mamant gourmande et patissière!!!