GLACE...improvisée

Publié le par Miss Delices

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 Si le coeur vous dit de tester mes "Pains aux raisins", et qu'il vous reste un peu de crème pâtissière, pour éviter de la jeter, voici une petite idée...


                                 GLACE  improvisée


Il me restait 60g de Crème pâtissière" de mes "Pains aux raisins", alors j'ai improvisée une petite glace...

 

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Ingrédients:

- 60g de crème pâtissière

- 2 cas de nesquik (ou poudre de cacao amère)

- 1 sachet sucre vanillé

- 1 blanc d'oeuf monté en neige

- 1 cas de gelée de framboise (pour la déco)

 

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Préparation:

Dans un petit saladier

Travailler

- La crème pâtissière

- Le nesquik

- Sucre vanillé

- Pour avoir un ensemble homogène

- Incorporer délicatement le blanc d'oeuf

- Pour obtenir  quelque chose de plus aérée

- Mettre au congel

- Remuer de temps en temps

- Une fois prise

- Faire des quenelles

- Les disposer dans une coupe à glace

- Napper de gelée de framboise  

Il y a des grumeaux de crème dans la glace, mais ce n'est pas désagréable en bouche,

sinon pour avoir du croquant, parsemer de pépites de chocolat, ou de fruits secs (comme les amandes concassées)

 

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Astuce: pour avoir une gelée bien liquide,

- La faire chauffer sur feu doux avec 1 cas d'eau

- La passer au chinois

- Laisser complètement refroidir, avant de la verser sur la glace

 

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Publié dans Glaces - Sorbets

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Zahra78 10/05/2010 23:19



Bonne semaine à toi, biz



noufi 10/05/2010 21:20



Bientôt l'été et voilà une bonne glace fait maison



bouchrac 10/05/2010 21:16



voilà un vrai délice ma chère bisous



radia-recettes gourmandes 10/05/2010 20:54



bonne recette, merci pour le partage, je te rajoute dans mes favoris, bisou



Ramu 09/05/2010 21:25



Une magnifique idée!Merci et bonne soirée.