GLACE aux fruits et nougatine

Publié le par Miss Delices

dyn005 original 579 267 gif 2622397 371a05f02e99ea5b2dc725e TOUT LE MONDE,

- En ces jours bien ensoleillés, je vous propose un peu de fraîche avec cette glace très facile,qui fera le bonheur des petits et grands...

 


                             GLACE aux fruits et nougatine


On peut utiliser des amandes ou autres fruits secs pour la nougatine... 

 

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Ingrédients:

- 3 bananes (moyennes pour moi)

- 2 kiwis

- 100 ml lait concentré non sucré

- 100g fromage blanc (1 pot)

- Jus de citron (1/2 pour moi)

- 3 cas de sucre (ou plus selon goûts)

 

Nougatine:

- 5 cas sucre

- 1 noix de beurre

- cacahouètes

- copeaux de pralinoise pour la deco

 

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Préparation:

- Éplucher et couper les fruits en rondelles

- Les mettre dans un sac plastique avec

- Le jus de citron et les déposer dans le congélateur jusqu'à ce que les fruits soient congelés (mais pas comme une congélation de 2 à 3 jours)  

- Après ça

- Mixer les fruits avec le reste des ingrédients

- Une fois mixés

- Ajouter la nougatine mixée (garder un peu pour la deco)

- Remuer le tout et mettre  au  congélateur

- Remuer  à chaque fois que les bords durcissent

- Procéder ainsi jusqu'à ce ça forme une glace

 

Pour la nougatine: (pour plus de croquant, griller les cacahouètes à la poêle avant de faire la nougatine)

- Dans une casserole sur feu doux, mettre

- Le sucre

- Laisser chauffer jusqu'à ce que le sucre devienne "brun"

- Hors du feu déglacer avec

- La noix de beurre

- Une fois le beurre fondu, ajouter immédiatement

- Les cacahouètes

- Remuer rapidement  pour enrober les cacahouètes

- Verser sur du papier sulfurisé pour refroidir

- Une fois froid

- Concasser la nougatine (moi je l'ai passé au mixer)

 

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Publié dans Glaces - Sorbets

Commenter cet article

Soulef amour de cuisine 04/05/2011 11:27



huuuuuuum


qu'est ce que ca doit etre bon


merci



Azura 02/05/2011 14:56


Une jolie coupe bien gourmande miam ^^


Salma82 01/05/2011 03:48



hummmmmmmmmmmm, un régal



ratiba 28/04/2011 23:08



un régal merci du partage bisous



oumsouhaib 27/04/2011 22:39



superbe!!!vraiment delicieuse cette glace!!!bisous