GALETTES de SEMOULE

BONJOUR tout le monde,

- Pour le petit déjeuner, le goûter ou simplement pour combler une petite faim, ces galettes sont délicieuses avec de la confiture, du miel ou même des fruits secs...

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                                                   GALETTES de SEMOULE  

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                                      La quantité des ingredients reste au souhait de chacun... 

INGREDIENTS:

- 400g semoule moyenne

- 1 noix de beurre

- 4 cas d'huile d'olive

- Sel

- 580ml eau (en fonction de la quantité de la semoule)

- Huile pour la friture

              

PREPARATION:

- Dans une jatte,  mélanger

- La semoule

- Le beurre

- L'huile

- Sel

- Pour obtenir un mélange sablé

- Ajouter

- De l'eau bouillante

- Laisser reposer quelques minutes, le temps que l'eau soit complètement absorbée, et aussi que la pâte se soit un peu refroidie

- Une fois l'eau absorbée

- Ramasser la pâte pour en faire une boule

- La passer dans de la semoule moyenne

- L'étaler sur un plan de travail

- A l'aide d'un emporte pièce

- Faire des minis-galettes

- Les frire dans de l'huile bien chaude à feu moyen

- A déguster chaudes ou froides ou même tièdes...

                             

Comments

[Isma2]

Mmmmm, dégustées avec un bon verre de thé à la menthe...bisous