GALETTES de SEMOULE

Publié le par Miss Delices

BONJOUR tout le monde,

- Pour le petit déjeuner, le goûter ou simplement pour combler une petite faim, ces galettes sont délicieuses avec de la confiture, du miel ou même des fruits secs...


                                                   GALETTES de SEMOULE  


                                      La quantité des ingredients reste au souhait de chacun... 

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INGREDIENTS:

- 400g semoule moyenne

- 1 noix de beurre

- 4 cas d'huile d'olive

- Sel

- 580ml eau (en fonction de la quantité de la semoule)

- Huile pour la friture

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PREPARATION:

- Dans une jatte,  mélanger

- La semoule

- Le beurre

- L'huile

- Sel

- Pour obtenir un mélange sablé

- Ajouter

- De l'eau bouillante

- Laisser reposer quelques minutes, le temps que l'eau soit complètement absorbée, et aussi que la pâte se soit un peu refroidie

- Une fois l'eau absorbée

- Ramasser la pâte pour en faire une boule

- La passer dans de la semoule moyenne

- L'étaler sur un plan de travail

- A l'aide d'un emporte pièce

- Faire des minis-galettes

- Les frire dans de l'huile bien chaude à feu moyen

- A déguster chaudes ou froides ou même tièdes...

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Publié dans Galettes..

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Isma2 17/08/2011 12:38



Mmmmm, dégustées avec un bon verre de thé à la menthe...bisous