ENTREMET au LAIT

Publié le par Miss Delices

bonjfleur_001-1-.gif  tout le monde,

- Un entremet parfumé à LA VANILLE, mais on peut varier les parfums: eau de fleur, eau de rose...

 


                                   ENTREMET au LAIT-CHOCO                                 


- Pour avoir 2 gouts differents, j'ai divisé la preparation en 2 :

- la 1ere au chocolat et la 2eme "nature"  

                                                                               

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INGREDIENTS :

- 500 ml lait

- 2 cas farine

- 3 cas sucre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 blanc d'oeuf

- 2 cas de cacao en poudre (Nesquik pour moi)

- 1 cac d'extrait de vanille (pour accentuer le goût) 

                                                                                              

PREPARATION:

- Battre le blanc en neige, réserver au frais

- Mélanger

- Les 2 sucres

- La farine

- Ajouter petit à petit

- Le lait (froid)

- Terminer par

- L'extrait de vanille

- Porter à feu doux jusqu'à épaississement

- Laisser légèrement bouillir

- Retirer du feu et

- laisser complètement refroidir,

 

Après refroidissement:

- Si l'entremet est trop compacte,

- Le battre avec  un fouet électrique ensuite

- Incorporer

- Le blanc en neige

- diviser la preparation en 2

- Incorporer

- La poudre de cacao à la 1ère preparation

- Garder la 2ème préparation "nature"

- Verser dans des verrines ou  (verres)  (voir photos)

- Mettre au frais

- Au moment de servir

- Saupoudrer de poudre de cacao (ou de nesquik)

 

 

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Publié dans entremets -cremes

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drissia 30/01/2011 16:19



un joli entremet,ça doit être trop bon,hummmm


merci!!!!Bises



Houria 27/01/2011 02:01



Miam ça doit être délicieux ta coupe donne vraiment envie.


 


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/



Oranie 25/01/2011 21:45



Un joli entremet, bisous



oumsouhaib 25/01/2011 08:43



miam !!!!1 bon dessert chocolaté!bisous



Laure 24/01/2011 18:47



Ton dessert m'a l'air délicieux !