BRIOCHE TRESSEE DE DJOUZA

Publié le par Miss Delices

BONJOUR tout le monde,  

- Aujourd'hui je vous propose une recette de brioche que j'ai trouvé chez DJOUZA,  un blog extraordinaire, une vraie "Cabane aux délices"...

- Merci DJOUZA

 


         BRIOCHE TRESSEE DE DJOUZA


                                     une autre recette de brioche ICI

                           1-copie-1.JPG

INGREDIENTS:

- 450g farine

- 2 levures briochin (levure boulangère pour moi)

- 1 cac sel

- 1 oeuf

- 100ml lait

- 50 ml eau tiède

- 110g sucre

- 75g beurre (100g pour moi)

- 1 zeste de citron (je n'en ai pas mis)

 

                            2-copie-3  

Préparation:

  - Dans le bol du robot mettre la farine, le sel le sucre le zeste de citron l'oeuf et le lait tiède,

  -  Mettre le pétrin en marche pour bien mélanger l'ensemble afin d' avoir une boule,

  -   Ajouter peu à peu l'eau pour obtenir une pâte compacte, puis ajouter progressivement le beurre,

  -   Laisser pétrir jusqu'à que pâte devienne élastique

  -  Laisser lever dans un endroit tiède (au four par exemple) pendant 1 heure.

  -  Dégazer la pâte et la diviser en 3 ou 4 pâtons

  -  Former des boudins et faire une tresse...

  - pour le tressage il faut demander à Djouza

  -  Laisser lever à nouveau

  -   Badigeonner de jaune d'oeuf et cuire au four

 

                                                            whxdj83g

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❤ Délices de Tunis ❤ 10/12/2011 08:52


oh qu'elle est belle !!! je t'en piquerai bien une part pour mon petit dej ^^


✦ BiSeS & Bon WeeK-EnD ✦

Ma cabane aux Délices 07/12/2011 23:06


Merci pour ton commentaire, j'espère avoir un jour l'occasion de te rencontrer moi aussi !!! bises et bonne nuit

Ma cabane aux Délices 06/12/2011 18:36


Merci pour cette gentille attention et merci pour ta confiance, tu l'as très bien réussi à telle point que je la reonnait pas !!! lol !! elle est bien plus belle que la mienne !!


merci pour lien et je te prends une photo pour mon prochain article de vos réalisations, merci encore, bisous et bonne soiree