BOUCHEES aux AMANDES et HUILE D'OLIVE

Publié le par Miss Delices

Salut à toutes et tous,
Aujourd'hui je voudrais vous faire découvrir une pâtisserie que je prépare pour des occasions ou simplement pour faire plaisir à mes proches,... comme faire plaisir me fait plaisir alors j'ai envie de vous faire plaisir...



                         BOUCHEES AMANDES et HUILE D'OLIVE


RECETTE AVEC LAQUELLE JE PARTICIPE AU CONCOURS SUR LE BLOG DE HANANE              

 

BOUCHEES AUX CACAHUETTES

                 
PATE
- 3 bols  de farine (mon bol mesure 100g)
- 220 ml jus d'orange pressé
(moi j'ai mis un jus fait "magasin")

- 200g sucre
- 150 ml huile d'olive
- 100 ml eau de fleur d'oranger (
ou eau de rose)
- peu d'eau (selon la consistance de la pâte)

 

 


                   CIMG3884---Copie.JPGCIMG3885.JPGbouchee-miel.JPGCIMG3887.JPG
                   

 

                     3bouchees-final.JPG  

                     
FARCE
- mesure de poudre d'amande (ou de noix)
- sucre
- pincée de cannelle
- eau de fleurs d'oranger (
ou eau de rose)

SIROP
- 2 grand verre d'eau
- 2 c.a.s sucre
- 2 c.a.s miel
                                                                                
PREPARATION:
PATE :
- Dans une jatte mettre tous les ingrédients,
- Mélanger bien pour avoir une pâte homogène (un peu malléable),
- La diviser en plusieurs pâtons,
- Etaler un pâton,
- Avec un emporte-pièce faire des ronds, les farcir et refermer chaque bouchée,
- Cuire au four à 160° (il faut bien surveiller)
- Après cuisson tremper les bouchées dans le sirop encore tiède, 
- Les passer dans les amandes et sucre vanillés (deco)
- Laisser refroidir.

DECO:
- 2 mesures amandes en poudre
- 2 sucres vanillés

FARCE:
- Mélanger tous les ingrédients pour obtenir un mélange "sablé".

SIROP:
- Dans une grande casserole, mettre tous les ingrédients, laisser  frémir jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.

  Accompagné d'un thé ou café, c'est un pur moment de plaisir et de dégustation...


                                            BONNE DEGUSTATION

A bientôt pour d'autres...délices



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Zahra78 09/07/2010 20:30



Je découvre ton blog je te souhaite un bon week end



soazig 07/07/2010 07:22



sympa cette recette! bravo et merci pour ta visite


bonne journée


soaz



Nesyla 03/07/2010 11:48



très original ça, si il y a de l'huile d'olive , elle me plaira surement ta recette... bonne journée



Valérie 28/06/2010 09:29



Des bouchées bien prometteuses


Bizes pour cette belle journée
Valérie



oumsouhaib 28/06/2010 09:15



très joli blog,avec la mer c'est magnifique...avec cette chaleur aujourd'hui ,ça donne envie!!


pas mal tes petites bouchées amandes


bousa