BARQUETTES FEUILLETEES....

Publié le par Miss Delices

BONJOUR tout le monde,

- Après un petit moment d'absence, me revoici parmi vous, aujourd'hui je vous propose une entrée aux calamars et aux crevettes...

- Je les ai appelés les "barquettes" dû à leur forme


     BARQUETTES FEUILLETEES aux CALAMARS et aux CREVETTES


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Ingrédients :    

- Carres de pâte feuilletée

- Calamars (quantité selon goût)

- Crevettes (quantité selon goût)

- 1 filet d'huile d'olive    

- 1 poireau

- 1 tomate

- 2 cas riz

- Sel

- Poivre 

- Eau

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Préparation:

 - Faire cuire le riz dans l'eau salée

 - Couper en petit dés les calamars, les crevettes et la tomate

 - Émincer le poireau et le faire revenir avec 1 filet d'huile quelques minutes,

 - Ajouter la tomate, les calamars et les crevettes

 - Laisser revenir quelques minutes avant d'incorporer le riz

 - Saler, poivrer

 - Laisser mijoter en remuant souvent,  jusqu'à ce que l'eau des ingrédients soit complètement absorbée

 - Une fois la cuisson terminée, laisser tiédir avant de faire les "barquettes"

 

   Mettre un peu de farce au milieu du carré de pâte feuilletée

 - Fermer les 2 extrémités (voir photos) et plier les bords

 - Exercer une pression sur le "bouts avec une fourchette

 - Les disposer sur un plateau nappé de papier sulfurisé et cuire au four...

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                                                   iau8ceu0

Publié dans Feuilletés salés...

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Cécile 06/12/2011 08:44


Très sympa ces barquette feuilletées! La garniture me plait beaucoup! Bonne journée!

Recettes de ZZ 25/11/2011 17:06


J'en croquerai bien volontiers

sucre-sable 23/11/2011 17:50


Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!

bricetcroc 23/11/2011 00:52


j'organise un petit jeu qui consiste à réaliser une de nos recettes...la plus jolie photo sera récompensée...


Si cela te dit, je te donne rendez vous sur nos pages...à bientôt