Aumônières feuilletées à la viande hachée et au riz..

Publié le par Miss Delices

BONJOUR  tout le monde,

- Je vous propose des aumônières feuilletées avec une sauce au piment fort que je posterais par la suite...

- Vous pouvez présenter séparément les aumônières et la sauce si vous le souhaitez..


                AUMONIERES FEUILLETEES  à la VIANDE et RIZ


                             ICI  vous trouverez des AUMONIERES version sucré

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Ingrédients :

- Carrés de pâte feuilletée (vendu par paquet de 10 dans des magasins d'alimentation) ou à défaut de la pâte feuilletée du commerce ou faite maison

- 1 oignon

- 1 tomate

- 2 gousses d'ail

- 1 filet d'huile d'olive

- Coriandre ciselée

- Viande hachée (quantité reste selon souhait)

- Riz  ( pour moi 1 verre à thé de riz rond)

- Sel

- Paprika

- Épices toodanri

- Gingembre

- Curcumin

- Piment fort (facultatif)

- Emmental râpé

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Préparation:

- Cuire le riz dans de l'eau salée jusqu'à cuisson complète

- Dans un hachoir, hacher tous les légumes séparément...

- Dans une sauteuse, mettre

- 1 filet d'huile d'olive avec l'oignon et l'ail faire revenir jusqu'à les avoir translucides

- Ajouter ensuite

- La tomate ,

- Laisser mijoter quelques minutes, le temps que la tomate se vide de son jus

- Ensuite ajouter

- La viande hachée et les épices

- Laisser cuire en remuant de temps en temps (pour éviter que la viande ne fasse des petites boules) jusqu'à ce que l'eau de la viande soit complètement absorbée et enfin incorporer

- Le riz

- Laisser encore quelques minutes pour parfumer le riz au reste des ingrédients

- laisser refroidir avant d'ajouter de l'emmental râpé, et de façonner les aumônières

Étapes pour faire les aumônières en photos:

- Mettre la farce sur chaque carré

- Badigeonner le contour d'oeuf battu

- Fermer les extrémités pour obtenir une aumônière

- Disposer ces aumônières sur un plat nappé de papier sulfurisé

- Les badigeonner à nouveau d'oeuf battu

- Cuire au four

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                                            ibn-bahr-65f747

Publié dans Feuilletés salés...

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Miamana 13/07/2011 22:12



C'est très appétissant...



Miss Delices 07/07/2011 19:53



ne t'inquiète pas Oum Wail, j'ai fait le gateau avec ta recette de chocolat, mais j'ai tout simplement un probleme de connexion entre l'appareil photo et l'ordinateur...je posterais le tout dés
le probleme reglé...merci Oum Wail



oumwail 07/07/2011 19:14



salut demisse poirquoi jai pas recu tes recettes de puis le guateau au chocolat


 



Amal bidawiya 07/07/2011 18:36



Bsr

je vous souhaites une bonne soirée de jeudi

biz

http://www.Amalbidawiya.over-blog.com



Les gourmandises de Chloé 07/07/2011 16:41



Je salive devant mon écran !